Smørdampet refererer til en matlagingsmetode hvor maten tilberedes med damp og smør, noe som gir en rik smak og saftig tekstur. Denne metoden er særlig populær for å tilberede fisk og andre sjømatprodukter.
Denne smørdampede fisken er mer saftig enn den andre.
Dette er den mest smørdampede fisken jeg har noen gang smakt.